顾名思义,多伦多的古酿酒厂 (The Distillery Historic District) 必定是一个有历史的酿酒厂!
是,也不是。
时间推回到 1831 年的五月,老詹姆士沃兹 (James Worts) 和他十四岁的儿子小詹姆士古德汉沃兹 (James Gooderham Worts) 一同从英国移民来到多伦多,并在此地建立了他的事业。之后,他们在英国的两家人,古德汉家 (Gooderham) 和沃兹家 (Worts) ,相携而来,家庭的成员成了老詹姆士的事业伙伴。最初,他们买了风车,开始经营磨坊,出售面粉并取得不错的利润。然而,1834 年的悲剧,将他们带领到了一个全新的方向。
1834 年老詹姆士的妻子,亦及小詹姆士的母亲死于难产,两个星期后,老詹姆士投入在自家风车旁的一口井中,溺毙而亡。
老詹姆士死后,刚建立起来的企业,就由小詹姆士跟着舅舅威廉古德汉 (William Gooderham) 共同经营。1837 威廉引进了酿酒设备,当年他们售出了第一瓶威士忌。
从第一瓶威士忌开始,古德汉沃兹 (Gooderham & Wortz, G&W) 企业开始蓬勃发展,他们不断地更新生产器具,终于在1877 年,古德汉沃兹被誉为 “ 全世界最大的酿酒厂。”
至此以后,古德汉沃兹历经了领导阶层更替,英国女王维多利亚 (Queen Victoria) 驾崩,第一次世界大战及禁酒法案等历史事件后,在 1923 年转手让人。
1987 年古德汉沃兹的产业再度转手,然而,在1988 年,这片古酿酒厂的所在地被划为历史遗迹,两年之后的 1990 年正式熄灯。
可喜的是,这个地方不但没有被人遗忘,反而闪烁在镁光灯下。从1990 年之后的十年里,这里的维多利亚式建筑,以及鹅卵石铺垫的步行区,是许多电影电视来加拿大地区取景的首选。十年来总计约有 1700 部电影,电视,广告,音乐视频等在此取景。这让古酿酒厂成为在好莱坞之外最大的影视取景点,号称 “北好莱坞。(Hollywood North)”
说来难以置信,这些维多利亚式建筑,能拍什么影片作品呢?1990 年首播的 “通往埃文利之路 (Road to Avonlea)” 电视影集,就是以此地为背景的。剧组将建筑,小巷道转换成爱德华王子岛 (Prince Edward Island) 。楼房也可以改装成邮政局。这部影集十分受欢迎。
当然,酿酒厂不是只有维多利亚式建筑。一百五十年的历史,历经工业革命及两次世界大战,这块地方多的是具历史性的建筑。比如说,那些废弃多年的十九世纪工厂建筑。这些景象,正符合拍摄 2002 年的“芝加哥 (Chicago)”,还有X 战警 (X-Men) 的需要。
或许这个地方还可以拍摄神怪僵尸片等。因为有多位夜晚来过此地的游客,举报一些不寻常的声音,或是景象。比如说巨大的敲击声响;商店的门无故的开开关关;灯光忽明忽暗等等,甚至还有一位餐厅的员工看见空酒瓶从餐厅一端飞向另一端。除了游客,当地的员工,甚至是影视剧组的人员,也都经历过。
因此,古酒厂地区,是多伦多有名的“鬼屋”。 还有参观团呢。当然这些是要收费的,也可自己组图,有响导带领的。
对于上百年的老建筑,这些不是新鲜事儿吧?传说当年老詹姆士投井自杀之后,灵魂喜欢回到就地重游。他最爱玩电灯开关游戏。
2001 年这块地产被一个集团购买,整修之后于 2003 年再度拉开帷幕,喜迎游客。今日的古酒厂这是一个以文化,艺术,餐饮及精品店为主流的商区,以及平日休闲的去处。整个历史遗迹占地 20 万平方英尺 (200,000 square feet) ,多半仍旧是步行区。两旁各具特色的商店,美食店林立;周末假日,圣诞季节来临时,人潮更是汹涌来参加各种表演或文化活动。年底的节庆时,商店内的摆设及外在的装饰等,都让这个古酿酒厂成功地进入了多伦多人的生活中。
我们在近中午时抵达,路过这家 Wendy 极力推荐的咖啡店时,决定进门品尝。可可豆 (Cacao) 是一种生长在热带地区的植物。是巧克力,可可粉的原料。
最后,是这家西班牙餐厅。这是我第一次品尝西班牙食物。真的,觉得自己好像就来到西班牙了。
走出餐厅,看着熙攘,欢乐的人群。觉得不虚此行。这个朴实的古酿酒厂真的是值得一游。