顾名思义，多伦多的古酿酒厂 (The Distillery Historic District) 必定是一个有历史的酿酒厂！
是，也不是。
时间推回到 1831 年的五月，老詹姆士沃兹 (James Worts) 和他十四岁的儿子小詹姆士古德汉沃兹 (James Gooderham Worts) 一同从英国移民来到多伦多，并在此地建立了他的事业。之后，他们在英国的两家人，古德汉家 (Gooderham) 和沃兹家 (Worts) ，相携而来，家庭的成员成了老詹姆士的事业伙伴。最初，他们买了风车，开始经营磨坊，出售面粉并取得不错的利润。然而，1834 年的悲剧，将他们带领到了一个全新的方向。
1834 年老詹姆士的妻子，亦及小詹姆士的母亲死于难产，两个星期后，老詹姆士投入在自家风车旁的一口井中，溺毙而亡。
老詹姆士死后，刚建立起来的企业，就由小詹姆士跟着舅舅威廉古德汉 (William Gooderham) 共同经营。1837 威廉引进了酿酒设备，当年他们售出了第一瓶威士忌。
从第一瓶威士忌开始，古德汉沃兹 (Gooderham & Wortz, G&W) 企业开始蓬勃发展，他们不断地更新生产器具，终于在1877 年，古德汉沃兹被誉为 “ 全世界最大的酿酒厂。”
至此以后，古德汉沃兹历经了领导阶层更替，英国女王维多利亚 (Queen Victoria) 驾崩，第一次世界大战及禁酒法案等历史事件后，在 1923 年转手让人。
1987 年古德汉沃兹的产业再度转手，然而，在1988 年，这片古酿酒厂的所在地被划为历史遗迹，两年之后的 1990 年正式熄灯。
可喜的是，这个地方不但没有被人遗忘，反而闪烁在镁光灯下。从1990 年之后的十年里，这里的维多利亚式建筑，以及鹅卵石铺垫的步行区，是许多电影电视来加拿大地区取景的首选。十年来总计约有 1700 部电影，电视，广告，音乐视频等在此取景。这让古酿酒厂成为在好莱坞之外最大的影视取景点，号称 “北好莱坞。(Hollywood North)”
说来难以置信，这些维多利亚式建筑，能拍什么影片作品呢？1990 年首播的 “通往埃文利之路 (Road to Avonlea)” 电视影集，就是以此地为背景的。剧组将建筑，小巷道转换成爱德华王子岛 (Prince Edward Island) 。楼房也可以改装成邮政局。这部影集十分受欢迎。
当然，酿酒厂不是只有维多利亚式建筑。一百五十年的历史，历经工业革命及两次世界大战，这块地方多的是具历史性的建筑。比如说，那些废弃多年的十九世纪工厂建筑。这些景象，正符合拍摄 2002 年的“芝加哥 (Chicago)”，还有X 战警 (X-Men) 的需要。
或许这个地方还可以拍摄神怪僵尸片等。因为有多位夜晚来过此地的游客，举报一些不寻常的声音，或是景象。比如说巨大的敲击声响；商店的门无故的开开关关；灯光忽明忽暗等等，甚至还有一位餐厅的员工看见空酒瓶从餐厅一端飞向另一端。除了游客，当地的员工，甚至是影视剧组的人员，也都经历过。
因此，古酒厂地区，是多伦多有名的“鬼屋”。 还有参观团呢。当然这些是要收费的，也可自己组图，有响导带领的。
对于上百年的老建筑，这些不是新鲜事儿吧？传说当年老詹姆士投井自杀之后，灵魂喜欢回到就地重游。他最爱玩电灯开关游戏。
2001 年这块地产被一个集团购买，整修之后于 2003 年再度拉开帷幕，喜迎游客。今日的古酒厂这是一个以文化，艺术，餐饮及精品店为主流的商区，以及平日休闲的去处。整个历史遗迹占地 20 万平方英尺 (200,000 square feet) ，多半仍旧是步行区。两旁各具特色的商店，美食店林立；周末假日，圣诞季节来临时，人潮更是汹涌来参加各种表演或文化活动。年底的节庆时，商店内的摆设及外在的装饰等，都让这个古酿酒厂成功地进入了多伦多人的生活中。
我们在近中午时抵达，路过这家 Wendy 极力推荐的咖啡店时，决定进门品尝。可可豆 (Cacao) 是一种生长在热带地区的植物。是巧克力，可可粉的原料。
最后，是这家西班牙餐厅。这是我第一次品尝西班牙食物。真的，觉得自己好像就来到西班牙了。
走出餐厅，看着熙攘，欢乐的人群。觉得不虚此行。这个朴实的古酿酒厂真的是值得一游。